REBEL.LIA Tinto Utiel-Requena DOP

Spontan vergären 2 Drittel Tempranillo und 1 Drittel Garnacha zunächst
getrennt im Edelstahl, bevor sie sich zu einer gemeinsamen Ruhephase
in (bewusst gebrauchten) Barriques aus französischer Eiche treffen.
Expressive Nase nach Kokos und Kakao, im Mund zeigen sich feine
Anklänge von Bittermandeln, die für Spannung und Komplexität sorgen.
Eine dezente Fruchtnote nach roten Johannisbeeren rundet das
Geschmacksbild ab. Hat Gaumen und Herzen unserer Kunden im
Sturm erobert.
JG 2020 90 Punkte Guiá Intervinos Best Spanish Wines 2021

Erzeuger: Vegalfaro
Anbaugebiet: Utiel-Requena
Rebsorte: Garnacha Tintorera, Tempranillo
Jahrgang: 2020
Temperatur: 18°C
Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre
Weinart: Rotwein
Land: Spanien
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Vegan: ja
Passt zu: Hasenpfeffer, Schmorgemüse
Volumen 0,75l

Weinanalyse:
kontrolliert durch ES-ECO-020-CV
Schweflige Säure frei (mg/l) 24
Gesamtsäure (g/l) 5,3
Restzucker (g/l) 5,6
Schweflige Säure gesamt (mg/l) 37
Vorhandener Alkohol (Vol%) 14,3
Weinstil kräftig