Keine Verwendung von Farbstoffen und Konservierungsmitteln.
I.G.P. zertifiziert (Aceto Balsamico di Modena ), bedeutet garantierte Herkunftsbezeichnung für Herstellung und Rohstoffe.
Dieser BIO-Balsamico stammt aus der Emilia-Region, etwas unterhalb von Modena. Schon seit Generationen widmet sich dieser kleine Familienbetrieb der Herstellung von hochwertigen Balsamico.
Das Geheimnis um traditionellen Balsamessig in außer-gewöhnlicher Qualität herstellen zu können ist einfach:
ausgewählte lokale Rohstoffe, alte traditionelle Rezepte und vor allem große Geduld, Sorgfalt und Liebe bei der Herstellung.
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