Demeter-Olivenöl  Castillo de Canena ´Biodinámico´

Der Olivenanbau auf dem Demeter-Gut geht bis ins Jahr 1780 zurück. Benannt ist der Betrieb nach der der Familienburg, die sich in den Bergen der Gemeinde Canena in der Provinz Jaén (Andalusien) über dem fruchtbaren Flusstal des Guadalquivir emporhebt.

 

Die Olivenbäume von Castillo de Canena befinden sich zwischen den Gebirgszügen von Carzorla und Mágina im Tal Alto Guadalquivir.

 

Besonderen Wert legen die Mitarbeiter auf den Umweltschutz: Fotovoltaikanlagen versorgen das Unternehmen mit Öko-Strom, die anfallenden Reste der Baumbeschneidung werden zu Biomasse verarbeitet und mehrere Wasserstress-Kontrolleinrichtungen der Bäume optimieren den Wasserverbrauch.

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